Mad ud af huset - Smagfulde øjeblikke

Skal I fejre fødselsdag, konfirmation, jubilæum eller en særlig mærkedag?

Hos Hjerterum & Smag skaber vi mad ud af huset, hvor smag, kvalitet og nærvær går hånd i hånd.

Vi laver hjemmelavet mad fra bunden med sæsonens bedste råvarer – med fokus på dybde, balance og æstetik. Uanset om I ønsker en elegant buffet, en 3-retters menu eller små delikate serveringer, sammensætter vi en løsning, der passer til jeres dag og jeres gæster.

Vi tilbyder:

Mad til fødselsdage
Konfirmationer
Jubilæer
Mindesamvær
Små, intime selskaber
Festlige sammenkomster i hjemmet eller i lejede lokaler

Vi kan tage hensyn til særlige behov og allergener som glutenfri, antiinflammatorisk eller vegetarisk kost – uden at gå på kompromis med smagen.

Hos os handler det ikke kun om mad. Det handler om stemning, omtanke og de øjeblikke, man husker.

Kontakt os for en uforpligtende samtale – så skaber vi sammen rammerne for en smagfuld og uforglemmelig aften.

Mail til os

Ring til os : +45 6073 9190

Sandwich & Salater

Vores store udvalg af salater og sandwich ses nedenfor. Friske råvarer, nybagt brød og hjemmelavet pestoer og dressinger. Kærligheden er lagt i maden og det kan smages.

Sandwich
Altid i hjemmebagte brød

Pris pr. stk. 95,-

Minimum bestilling er 8 stk., hvor der kan vælges 2 slags.

Brødet til dine sandwich er langtidshævet og friskbagt. Vi har derfor brug for, at din bestilling er afgivet 4 dage inden.

Alle sandwich er lavet med friske råvare, og grønt fra egen have. Vores cremer, pestoer og dressinger er alle hjemmelavet.

Vi tilbyder at lave jeres sandwich i glutenfrit brød eller en sandwich som er antiinflammatorisk.

Salater
med tanke på alt det gode 95.-

Rosso Amore

Lufttørret bresaola med rucolamix, parmesan, basilikumspesto og soyaristede solsikkekerne. Intens, raffineret og fuld af kærlighedens glød.

Havets Kys

Cremet tun med citron og rødløg, lagt på sprød hjertesalat og nye grønne asparges til. Frisk som et kys fra havet.

Engens Ro (Vegetar)

Grillede grøntsager med mozzarella, basilikums pesto, toppet med frisk rucola med nøddemix. En grøn oase af smag og balance.

Hjertevarme

Mild hønsekødssalat med grønne asparges og et strejf af krydderi, serveret med sprød salat, bacon og friskbagt stenalderbrød. Trygt, hjemligt og kærligt.

Solstrejf

Grillet kyllingebryst med basilikums pesto, på en bund af, spinat, røde løg og saftige tomater. En varm og lys bid af sommer.

Klassisk Kærlighed

Paneret kylling, sprød romaine, parmesan og hjemmelavet cæsar dressing. En tidløs klassiker – enkel, elegant og fuld af kærlighed.

Drømme salat

Cæsar salat med paneret kylling, sprød romaine, parmesan og hjemmelavet cæsar dressing. sprøde smør ristet brød croutoner med timian.

Tomat med mørk quinoa

Hjerterum & Smags signaturret, friske tomater, røde løg og basilikumsblade mixet med en vinegrette, som blandes sammen. Bunden bygges op af fintsnittet spidskål, og mørk quinoa kogt i bouillion. Spræng fuld af protein.

Desserter i glas

Hjemmelavede desserter efter originale opskrifter og et naturligt twist fra Hjerterum & Smag,

som gør oplevelsen helt unik.

Desserterne er pyntet, og klar til direkte servering.

Minimum bestilling er 8 stk. af samme slags, og vi har brug for din bestilling er afgivet 3 dage inden.

Specielle ønsker til desserten, pynten eller som sukkerfri aftales ved bestilling.

Pris pr. stk. 55.-

Æblekys fra hjertet

Gammeldags æblekage med flødeskum og knas i lag.

Solskin i glas

Appelsinfromage med frisk citrus og let cremet sødme.

Forførende mørk drøm

Mørk chokolademousse med intens smag og fløjlsblød konsistens.

Solstråle på glas

Citroncheesecake med frisk syrlighed og sprød bund.

Chokoladedrøm i lag

Trifli med brownie, chokoladecreme og små søde overraskelser.

Gyldent kys af karamel

Blød karamelmousse med sødmefuld dybde og sprødt knas.

Sommerens kys

(sæson)

Friske bær i glas med let creme og et strejf af sødme.

Kirsebærkys i fløjl

Fløjlsblød risalamande med lun kirsebærsauce og sprøde mandler.

Forførende limeglimt

Luftig limefromage med frisk syrlighed og et strejf af sødme.

Kaffe-kys på cheesecake

Cremet cheesecake toppet med let kaffeskum og chokoladeperler.

Kærlighed i hvid chokolade

Silkeblød hvid chokolademousse med et strejf af vanilje.

Sort & hvid forførelse

Cheesecake med sprød Oreo-bund og cremet fyld i lag.

Irsk kærlighed i glas

Cheesecake med Bailey’s og chokolade, fuld af varme toner.